昨年度末のアンケートの中で、「家では野菜を嫌がり、なかなか食べてくれませんが、幼稚園の給食では‘‘〇〇の野菜（トマト、ブロッコリーなど）食べられたよ‘‘と自慢げに話してくれたり、食べられる食材や料理も増えて、それが本人の自信にもなっているようです」「‘‘〇〇サラダが美味しかった！‘‘と言っていたので、レシピを教えてほしい」というご意見もありました。
『ちょこっとレシピ』をご紹介いたしますので、是非お家でも試してみてください。また、お子さんができる範囲でお手伝いをしてもらい、親子でお菓子づくりやお夕飯のおかずなどもつくってみませんか。
＜ブロッコリーのツナサラダ＞ ・ブロッコリー １個 ・ツナ缶（油漬け） １缶 ・ごまドレッシング（乳化タイプ） 適量
①ブロッコリーを小房に分け、塩を入れた熱湯で茹でる ②茹であがったらザルにあげ、そのまま冷ます ③冷めたブロッコリーと汁気をとったツナを混ぜ、ごまドレッシングで和える
※コーン（ホール）を入れると彩りがきれいになり、違う味わいも楽しめます。
